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Bananenbrot Rezept

Bananenbrot Rezept

Heute möchte ich nochmal ein Rezept mit euch teilen und zwar für Bananenbrot. Ich habe euch ja bereits ein Rezept für ein Weizen-/Dinkelbrot gezeigt, das findet ihr hier: http://alina-jx.com/rezept-selbstgebackenes-dinkel-weizenmehl. Da ich aber sehr gerne und auch häufig Bananenbrot backe, wollte ich euch heute auch dafür das Rezept zeigen. Besonders wenn man braune Bananen daheim hat, kann man sie ganz schnell und einfach dadurch verwerten. Ich habe schon sehr viele Rezepte ausprobiert, aber habe diese im Endeffekt so angepasst, wie ich es am besten finde.

Was ihr dafür braucht:

Bananenbrot Rezept
  • 100 ml Sonnenblumenöl
  • 100 g Honig
  • 210 g Mehl
  • 2 Eier
  • 2 Bananen (am besten sehr reife)
  • 60 ml Milch
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Backpulver
  • eine Prise Salz
  • Zimt
  • eventuell Schokostückchen oder Nüsse

Und so geht’s:

Einfach alle Zutaten verrühren und in eine Kastenform füllen. Wenn ihr möchtet könnt ihr jetzt noch ein Topping obendrauf geben wie zum Beispiel Nüsse oder längs halbierte Bananen. Ich habe das hier aber weggelassen. Dann wird das Bananenbrot bei 170 Grad Umluft 50-60 Minuten im Backofen backen.

Bananenbrot Rezept

Und das war’s auch schon ! Probiert das Rezept auf jeden Fall mal aus und erzählt mir wie ihr es fandet !

-Alina

22 y/o | Aachen, Germany

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